Теоретичні аспекти розвитку барної справи
Ескіз недоступний
Дата
2020-04-23
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Історія виникнення барів сягає далекого минулого. Поява підприємств позадомашнього харчування пов'язана з розвитком професійної кулінарії.
Опис
Ключові слова
барна справа
Бібліографічний опис
Паска М. Теоретичні аспекти розвитку барної справи / Марія Паска, Катерина Потопа // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. матеріалів наук.-практ. семінару (3 жовтня 2019 р., с. Гута). - Львів, 2020. - С. 56-57.