Технологічні аспекти виготовлення сальтисонів
Вантажиться...
Дата
2020-10-29
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Паска Марія
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра готельно-ресторанного бізнесу, виготовлення сальтисонів, наповнення сальтисонів, зельц
Бібліографічний опис
Паска М. Технологічні аспекти виготовлення сальтисонів / З. Стоцко, М. Паска // Мясной бизнес. - 2007. - № 10 (67). - С. 86