М'ясо лося та кабана : окремі етапи термічної обробки
Ескіз недоступний
Дата
2020-10-27
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
м'ясо кабана, м'ясо лося, термічна обробка
Бібліографічний опис
Кравців Р. Й. М'ясо лося та кабана : окремі етапи термічної обробки / Р. Й. Кравців, М. З. Паска, М. Г. Личук // Мясной бизнес. - 2006. - № 6(46). - С. 98-99.