Підвищення функціональних властивостей майонезу збагаченого олією пшеничних зародків
Вантажиться...
Дата
2020-11-03
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
майонез, підвищення функціональних властивостей майонезу, добавка "Біовіт"
Бібліографічний опис
Балабаш М. Підвищення функціональних властивостей майонезу збагаченого олією пшеничних зародків / Балабаш М., Паска М. З. // Матеріали студентської наукової конференції ф-ту харчових технологій. - Львів, 2008. - С. 23-24.