Вплив управлінського контролю на якість обслуговування гостей у ресторані
Ескіз недоступний
Дата
2026
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Мета дослідження полягає у з’ясуванні впливу управлінського контролю на якість обслуговування гостей у ресторані та визначенні практичних підходів до підвищення його ефективності. The purpose of the study is to investigate the impact of management control on the quality of guest service in a restaurant and to identify practical approaches to improving its effectiveness.
Опис
Ключові слова
управлінський контроль, якість обслуговування, стандарти обслуговування, ресторанне господарство, лідерство., management control, service quality, service standards, restaurant management, leadership
Бібліографічний опис
Дацко М., Гуцуляк В. Вплив управлінського контролю на якість обслуговування гостей у ресторані. Інновації, гостинність, туризм: освіта, наука, практика : зб. тез доп. VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених з міжнар. участю, присвяч. 80-річчю ЛДУФК імені Івана Боберського (21 трав. 2026 р., м. Львів). Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2026. С. 352–355.