Вплив управлінського контролю на якість обслуговування гостей у ресторані

Ескіз недоступний

Дата

2026

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

ЛДУФК імені Івана Боберського

Анотація

Мета дослідження полягає у з’ясуванні впливу управлінського контролю на якість обслуговування гостей у ресторані та визначенні практичних підходів до підвищення його ефективності. The purpose of the study is to investigate the impact of management control on the quality of guest service in a restaurant and to identify practical approaches to improving its effectiveness.

Опис

Ключові слова

управлінський контроль, якість обслуговування, стандарти обслуговування, ресторанне господарство, лідерство., management control, service quality, service standards, restaurant management, leadership

Бібліографічний опис

Дацко М., Гуцуляк В. Вплив управлінського контролю на якість обслуговування гостей у ресторані. Інновації, гостинність, туризм: освіта, наука, практика : зб. тез доп. VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених з міжнар. участю, присвяч. 80-річчю ЛДУФК імені Івана Боберського (21 трав. 2026 р., м. Львів). Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2026. С. 352–355.