Основні чинники впливу приготування якісної та здорової продукції у закладах ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
2021-02-18
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Мета роботи – установити основні чинники впливу приготування
якісної та здорової продукції у закладах ресторанного господарства.
Опис
Ключові слова
розвиток, HACCP, бездротовий інтерфейс, конкурентоспроможність
Бібліографічний опис
Куцмида А. Основні чинники впливу приготування якісної та здорової продукції у закладах ресторанного господарства / А. Куцмида, М. Паска // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф. (26-27 листопада 2020 року, м. Львів). - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2020. - С. 72-75.