Аналітичний склад страв кухні Галичини, як інноваційний метод валоризації традиційної продукції

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/34953

Title:	Аналітичний склад страв кухні Галичини, як інноваційний метод валоризації традиційної продукції
Other Titles:	Analytical composition of Galician cuisine as an innovative method of valorizing traditional products
Authors:	Фик, Богдан Паска, Марія Fyk, Bohdan Paska, Mariia
Keywords:	страви кухні Галичини аналітичний склад dishes of Galician cuisine analytical composition
Issue Date:	12-Oct-2023
Publisher:	ЛДУФК імені Івана Боберського
Citation:	Фик Б, Аналітичний склад страв кухні Галичини, як інноваційний метод валоризації традиційної продукції / Богдан Фик, Марія Паска // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. IV Міжнар. наук.-практ. конф. (12 жовтня 2023 р., м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2023. – С. 229–230.
Series/Report no.:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК імені Івана Боберського;
URI:	https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/34953
Appears in Collections:	Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Bohdan Fyk, Mariia Paska (1).pdf		596.83 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ