Теоретико-практичні засади організації безпечності та якості харчової продукції у закладах ресторанного господарства

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/34886

Title:	Теоретико-практичні засади організації безпечності та якості харчової продукції у закладах ресторанного господарства
Other Titles:	Theoretical and practical principles of organizing the safety and quality of food products in restaurants
Authors:	Калник, Олег Паска, Марія Kalnyk, Oleh Paska, Mariia
Keywords:	якість безпечність заклади ресторанного господарства quality restaurant establishments economy safety
Issue Date:	12-Oct-2023
Publisher:	ЛДУФК імені Івана Боберського
Citation:	Калник О. Теоретико-практичні засади організації безпечності та якості харчової продукції у закладах ресторанного господарства / Олег Калник, Марія Паска // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. IV Міжнар. наук.-практ. конф. (12 жовтня 2023 р., м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2023. – С. 163–164.
URI:	https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/34886
Appears in Collections:	"Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності"

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Oleh Kalnyk, Mariia Paska.pdf		597.68 kB	Adobe PDF	View/Open

РЕПОЗИТАРІЙ