"Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності"

Постійне посилання зібранняhttp://localhost:4000/handle/34606048/28404

Переглянути

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Технологія овочевих страв підвищеної біологічної та харчової цінності
(ЛДУФК імені Івана Боберського, 2022-01-21) Данилюк, Інна; Струтинська, Любов; Адамович, Ольга; Danyliuk, Inna; Strutynska, Liubov; Adamovych, Olha
Метою досліджень є розроблення овочевих страв підвищеної харчової цінності з використанням насіння гарбуза, кунжуту, кедрової олії.