Інноваційні аспекти розробки нових видів делікатесних продуктів спеціального призначення
| dc.contributor.author | Паска, М.З. | |
| dc.contributor.author | Радзімовська, О. В. | |
| dc.contributor.author | Бурак, М. | |
| dc.contributor.author | Paska, M.Z. | |
| dc.contributor.author | Radzimovska, O. V. | |
| dc.contributor.author | Burak, M. | |
| dc.date.accessioned | 2020-11-11T07:19:32Z | |
| dc.date.available | 2020-11-11T07:19:32Z | |
| dc.date.issued | 2020-11-11 | |
| dc.description.abstract | Мета даної роботи розробка нових видів делікатесних продуктів спеціального призначення з урахування втрат маси під час термічної обробки. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Паска М. З. Інноваційні аспекти розробки нових видів делікатесних продуктів спеціального призначення / М. З. Паска, О. В. Радзімовська, М. Бурак // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : тези ІХ міжнар. наук.-техн. конф. - КИЇВ : НУХТ, 2020. - С. 119-221. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27338 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | делікатесні продукти | uk_UA |
| dc.subject | виноградні равлики | uk_UA |
| dc.title | Інноваційні аспекти розробки нових видів делікатесних продуктів спеціального призначення | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- Паска_Радзімовська_Бурак.pdf
- Розмір:
- 532.69 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: