Розробка нових видів делікатесних продуктів спеціального призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаска, М. З.
dc.contributor.authorРадзімовська, О. В.
dc.contributor.authorБурак, М. І.
dc.contributor.authorPaska, M. Z.
dc.contributor.authorRadzimovska, O. V.
dc.contributor.authorBurak, M. I.
dc.date.accessioned2020-12-22T10:45:49Z
dc.date.available2020-12-22T10:45:49Z
dc.date.issued2020-12-22
dc.description.abstractНа сучасному етапі в Україні формується нова перспективна галузь тваринництва, розвиток якої вже найближчими роками призведе до зростання експортних поставок равликів і продуктів їх переробки до країн Європи. Подібна ситуація впливатиме на формування культури споживання страв із равликів і в Україні, які згодом стануть такою ж звичною стравою для українців, як креветки чи мідії.uk_UA
dc.identifier.citationПаска М. З. Розробка нових видів делікатесних продуктів спеціального призначення / М. З. Паска, О. В. Радзімовська, М. І. Бурак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2020. - Т. 26, № 5. - С. 150-155.uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27664
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectделікатесні продуктиuk_UA
dc.subjectравликиuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectвихідuk_UA
dc.titleРозробка нових видів делікатесних продуктів спеціального призначенняuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
Tom_26_#5_2 Наукові праці НУХТ_ Паска_Радзімовська_Бурак.pdf
Розмір:
514.81 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК