Використання рослинних білкових композицій на основі амаранту для розширення асортименту функціональних м'ясних виробів
| dc.contributor.author | Мартинюк, І. О. | |
| dc.contributor.author | Паска, М. З. | |
| dc.contributor.author | Matyniuk, I. O. | |
| dc.contributor.author | Paska, M. Z. | |
| dc.date.accessioned | 2020-11-30T12:10:38Z | |
| dc.date.available | 2020-11-30T12:10:38Z | |
| dc.date.issued | 2020-11-30 | |
| dc.identifier.uri | http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27524 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.publisher | Мартинюк І. О. Використання рослинних білкових композицій на основі амаранту для розширення асортименту функціональних м'ясних виробів / Мартинюк І. О., Паска М. З. // Новітні тенденції у харчових технологіях та якість і безпечність продуктів : матеріали V Всеукр. наук.-практ. конф. - Львів, 2013. - С. 61-63. | uk_UA |
| dc.subject | м'ясні вироби | uk_UA |
| dc.subject | амарант | uk_UA |
| dc.title | Використання рослинних білкових композицій на основі амаранту для розширення асортименту функціональних м'ясних виробів | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- Паска_Мартинюк_2013ЛІЄТ.pdf
- Розмір:
- 203.69 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: