Дослідження фізико-хімічних показників напівкопчених ковбас вироблених при використанні сочевиці
| dc.contributor.author | Паска, М. З. | |
| dc.contributor.author | Маркович, І. І. | |
| dc.contributor.author | Paska, M. Z. | |
| dc.contributor.author | Markovych, I. I. | |
| dc.date.accessioned | 2020-11-30T08:27:23Z | |
| dc.date.available | 2020-11-30T08:27:23Z | |
| dc.date.issued | 2020-11-30 | |
| dc.identifier.citation | Паска М. З. Дослідження фізико-хімічних показників напівкопчених ковбас вироблених при використанні сочевиці / Паска М. З., Маркович І. І. // Науковий вісник ЛНУ ВМБТ ім. С. З. Ґжицького. - 2013. - Т. 15. - №1 (55), ч. 3. - С. 134-138. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27505 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | технологія | uk_UA |
| dc.subject | напівкопчені ковбаси | uk_UA |
| dc.subject | сочевиця | uk_UA |
| dc.subject | дослідження якості | uk_UA |
| dc.subject | фізико-хімічні показники | uk_UA |
| dc.title | Дослідження фізико-хімічних показників напівкопчених ковбас вироблених при використанні сочевиці | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- nvlnu_2013_15_1(3)__25_Paska_Markovuch.pdf
- Розмір:
- 724.05 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: