Технологічні аспекти виробництва напівфабрикатів із м'яса птиці
Ескіз недоступний
Дата
2020-10-27
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
м'ясо птиці, напівфабрикати, технологічні аспекти виробництва
Бібліографічний опис
Технологічні аспекти виробництва напівфабрикатів із м'яса птиці / Р. Й. Кравців, М. З. Паска, Р. В. Біленчук, М. Г. Личук // Мясной бизнес. - 2006. - № 9(49). - С. 82-83.