Використання стабілізаційних систем з природніх поліцукрів у рецептурах традиційних видів майонезів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКалабаш, М.
dc.contributor.authorПаска, М. З.
dc.contributor.authorKalabash, M.
dc.contributor.authorPaska, M. Z.
dc.date.accessioned2020-11-10T08:41:07Z
dc.date.available2020-11-10T08:41:07Z
dc.date.issued2020-11-10
dc.identifier.citationКалабаш М. Використання стабілізаційних систем з природніх поліцукрів у рецептурах традиційних видів майонезів / Калабаш М., Паска М. З. // Матеріали студентської наукової конференції факультету харчових технологій. - Львів, 2009. - С. 37-38.uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27309
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectвиди майонезуuk_UA
dc.subjectполіцукриuk_UA
dc.subjectстабілізаториuk_UA
dc.titleВикористання стабілізаційних систем з природніх поліцукрів у рецептурах традиційних видів майонезівuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
студ_конф_2009_Балабаш_1.pdf
Розмір:
502.89 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК