The changes of biochemical properties of meat under the influence of physical and chemical factors after slaugter

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаска, Марія
dc.contributor.authorPaska, Mariia
dc.date.accessioned2020-11-19T11:33:18Z
dc.date.available2020-11-19T11:33:18Z
dc.date.issued2020-11-19
dc.identifier.citationPaska M. The changes of biochemical properties of meat under the influence of physical and chemical factors after slaughter / Paska M. // 4th International Conference on Trends in meat and meat products manufacturing. - Kraków, 2015. - P. 136-147.uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27462
dc.language.isoenuk_UA
dc.publisherPaska Mariiauk_UA
dc.subjectpigmentsuk_UA
dc.subjectmeat propertiesuk_UA
dc.subjectbeefuk_UA
dc.titleThe changes of biochemical properties of meat under the influence of physical and chemical factors after slaugteruk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
Monograf_poland_2015_3.pdf
Розмір:
434.1 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК