Тенденції зменшення шкідливого впливу діяльності підприємств сфери гостинності на навколишнє середовище
Вантажиться...
Дата
2022-10-06
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Опис
Ключові слова
харчові відходи, індустрія гостинності, ресторани, продовольча безпека, готелі, продовольчі втрати, food waste, hospitality industry, restaurants, hotels, food losses, food security
Бібліографічний опис
Закарян А. Тенденції зменшення шкідливого впливу діяльності підприємств сфери гостинності на навколишнє середовище / Аліна Закарян, Лариса Шаран // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф. (6 жовтня 2022 р., м. Львів). - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2022. - С. 36-38.