Аналіз прийомів подавання алкогольних напоїв
Вантажиться...
Дата
2025
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Метою дослідження є аналіз способів і прийомів подавання алкогольних та змішаних напоїв, вимог до процесу їх подавання. The purpose of the study is to analyse the methods and techniques of serving alcoholic and mixed drinks, as well as the requirements for the process of serving them.
Опис
Ключові слова
алкогольні напої, змішані напої, прийоми наливання, техніка подавання, техніка приготування, alcoholic beverages, mixed drinks, pouring techniques, serving techniques, cooking techniques
Бібліографічний опис
Виговська Є. Аналіз прийомів подавання алкогольних напоїв / Євлалія Виговська, Ольга Іваніщева // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : зб. тез доп. V Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених з міжнар. участю (15–16 трав. 2025 року, м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2025. – С. 53–56.