Кіноа – цінна крупа в харчуванні спортсменів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБілодід, Андріана
dc.contributor.authorСабат, Станіслав
dc.contributor.authorІжевська, Орися
dc.contributor.authorBilodid, Andriana
dc.contributor.authorSabat, Stanislav
dc.contributor.authorIzhevska, Orysia
dc.date.accessioned2022-12-27T08:44:41Z
dc.date.available2022-12-27T08:44:41Z
dc.date.issued2022-10-06
dc.description.abstractМетою роботи було дослідити вплив борошноподібної кіноа на властивості булочних виробів.The aim of the work was to investigate the effect of floury quinoa on the properties of bakery products.uk_UA
dc.identifier.citationБілодід А. Кіноа – цінна крупа в харчуванні спортсменів / Андріана Білодід, Станіслав Сабат, Орися Іжевська // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф. (6 жовтня 2022 р., м. Львів). - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2022. - С. 141-143.uk_UA
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/33286
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберськогоuk_UA
dc.subjectхарчові волокнаuk_UA
dc.subjectглікемічний індексuk_UA
dc.subjectпектинuk_UA
dc.subjectdietary fibersuk_UA
dc.subjectglycemic indexuk_UA
dc.subjectpectinuk_UA
dc.titleКіноа – цінна крупа в харчуванні спортсменівuk_UA
dc.title.alternativeQuinoa is a valuable grain in the diet of athletesuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
білодід.pdf
Розмір:
99.39 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

"Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності"