Сучасне теплове устаткування як рушій розвитку закладів готельно-ресторанного бізнесу
Ескіз недоступний
Дата
2021-02-18
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Метою нашої роботи є розгляд новітнього теплового устаткування
на ринку готельно-ресторанного бізнесу.
Опис
Ключові слова
вакуум-апарати, тандир, хоспер, термоміксер
Бібліографічний опис
Іжевська О. Сучасне теплове устаткування як рушій розвитку закладів готельно-ресторанного бізнесу / О. Іжевська, А. Білодід, С. Сабат // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф. (26-27 листопада 2020 року, м. Львів). - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2020. - С.51-54.