Сенсорна оцінка мітболів збагачених пряно-ароматичними рослинними інгредієнтами

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧирка В’ячеслав
dc.contributor.authorПаска Марія
dc.contributor.authorТесля Ольга
dc.contributor.authorChyrka Viacheslav
dc.contributor.authorPaska Mariia
dc.contributor.authorTeslia Olha
dc.date.accessioned2025-01-17T09:49:45Z
dc.date.available2025-01-17T09:49:45Z
dc.date.issued2024-10-24
dc.identifier.citationЧирка В. Сенсорна оцінка мітболів збагачених пряно-ароматичними рослинними інгредієнтами / В’ячеслав Чирка, Марія Паска, Ольга Тесля // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. V Міжнар. наук.-практ. конф. (24-25 жовтня 2024 р.). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – С. 245–246.
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/37646
dc.language.isoother
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберського
dc.subjectмітболи
dc.subjectсенсорні властивості
dc.subjectхарчова цінність
dc.subjectпряно-ароматична рослинна сировина
dc.subjectmitzvahs
dc.subjectsensory properties
dc.subjectnutritional value
dc.subjectspicy and aromatic plant raw materials
dc.titleСенсорна оцінка мітболів збагачених пряно-ароматичними рослинними інгредієнтами
dc.title.alternativeSensory evaluation of mitballs enriched with spicy and aromatic plant ingredients

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Viacheslav Chyrka.pdf
Розмір:
1.12 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

"Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності"