Дослідження можливостей використання екстракту лаванди у технології вівсяного печива
Вантажиться...
Дата
2024-10-24
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Опис
Ключові слова
вівсяне печиво, технологія, лаванда, екстракт, показники, oatmeal biscuits, technology, lavender, extract, indicators
Бібліографічний опис
Семко Т. Дослідження можливостей використання екстракту лаванди у технології вівсяного печива / Тетяна Семко, Ольга Іваніщева // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. V Міжнар. наук.-практ. конф. (24-25 жовтня 2024 р.). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – С. 181–183.