Аnalysis of the chemical compositionof pasta by using leguminous crops
Ескіз недоступний
Дата
2021-11-15
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
макаронні вироби, хімічний склад, бобові культури
Бібліографічний опис
Аnalysis of the chemical compositionof pasta by using leguminous crops / E. B. Beraliyeva, S. Kozykan, M. Z. Paska, N. F. Pavlenchyk // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : Х Міжнар. наук.-практ. конф. - Київ, 2021. - С. 90-91.