Наукові основи харчових технологій

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФедорів, В. М.
dc.contributor.authorКобаса, І. М.
dc.contributor.authorДійчук, В. В., укладачі
dc.contributor.authorFedoriv, V. M.
dc.contributor.authorKobasa, I. M.
dc.contributor.authorDiychuk, V. V., compilers
dc.date.accessioned2022-07-18T07:39:51Z
dc.date.available2022-07-18T07:39:51Z
dc.date.issued2020-12-13
dc.description.abstractНеобхідно розробляти концептуальні основи харчових технологій майбутнього, створювати наукову базу майбутніх винаходів і способів їх інженерної реалізації. It is necessary to develop the conceptual foundations of food technologies of the future, to create a scientific the base of future inventions and methods of their engineering implementation.uk_UA
dc.identifier.citationНаукові основи харчових технологій : навч.-метод. посіб. / уклад.: В. М. Федорів, І. М. Кобаса, В. В. Дійчук. – Чернівці : Чернівец. нац. ун-т ім. Ю. Федьковича, 2020. – 120 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/32683
dc.language.isoukuk_UA
dc.relation.ispartofseriesнавчально-методичні посібники;
dc.subjectхарчові технологіїuk_UA
dc.subjectресторанне господарствоuk_UA
dc.subjectасортиментuk_UA
dc.subjectfood technologiesuk_UA
dc.subjectrestaurant businessuk_UA
dc.subjectassortmentuk_UA
dc.titleНаукові основи харчових технологійuk_UA
dc.title.alternativeScientific bases of food technologiesuk_UA
dc.typeBookuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
НОХТ_2020.pdf
Розмір:
1.99 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Навчально-методичні посібники