Бактеріальні стартові культури у технології сирокопчених ковбас
| dc.contributor.author | Кравців, Р. Й. | |
| dc.contributor.author | Паска, М. З. | |
| dc.contributor.author | Личук, М. Г. | |
| dc.contributor.author | Kravtsiv, R. Y. | |
| dc.contributor.author | Paska, M. Z. | |
| dc.contributor.author | Lychuk, M. H. | |
| dc.date.accessioned | 2020-10-29T09:29:59Z | |
| dc.date.available | 2020-10-29T09:29:59Z | |
| dc.date.issued | 2020-10-29 | |
| dc.identifier.citation | Кравців Р. Й. Бактеріальні стартові культури у технології сирокопчених ковбас / Р. Й. Кравців, М. З. Паска, Личук М. Г. // Мясной бизнес. - 2007. - № 1(52). - С. 36-37. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | http://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27121 | |
| dc.language.iso | uk | uk_UA |
| dc.subject | сирокопчені ковбаси | uk_UA |
| dc.subject | технологія | uk_UA |
| dc.subject | бактеріально стартові культури | uk_UA |
| dc.title | Бактеріальні стартові культури у технології сирокопчених ковбас | uk_UA |
| dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- Паска_стаття 2006 (2).pdf
- Розмір:
- 1.36 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: