Смакові властивості м’яса свиней залежно від впливу есенціальних хелатних сполук

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаска, Марія
dc.contributor.authorХромова, Мар’яна
dc.contributor.authorPaska, Mariia
dc.contributor.authorKhromova, Mariana
dc.date.accessioned2024-10-07T09:46:14Z
dc.date.available2024-10-07T09:46:14Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationПаска М. З. Смакові властивості м’яса свиней залежно від впливу есенціальних хелатних сполук / Паска М. З., Хромова М. В. // Сучасні тренди і перспективи в галузі переробки м’яса і молока : програма та тези матеріалів V Міжнар. наук.-практ. конф. (18 верес. 2024 р.). – Київ, 2024. – С. 19–20.uk_UA
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/36514
dc.language.isoukuk_UA
dc.relation.ispartofseriesНаукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК імені Івана Боберського;
dc.subjectм’ясо свинейuk_UA
dc.subjectсмакові властивостіuk_UA
dc.subjectесенціальні хелатні сполукиuk_UA
dc.subjecttaste propertiesuk_UA
dc.subjectessential chelating compoundsuk_UA
dc.subjectpig meatuk_UA
dc.titleСмакові властивості м’яса свиней залежно від впливу есенціальних хелатних сполукuk_UA
dc.title.alternativeTaste properties of pig meat depending on the influence of essential chelating compoundsuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
Paska M.Z.Khromova M.V.pdf
Розмір:
554.43 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК