Капінг як спосіб органолептичного оцінювання обсмаженого кавового зерна

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКарпова, М.
dc.contributor.authorПаска, М.
dc.contributor.authorKarpova, M.
dc.contributor.authorPaska, M.
dc.date.accessioned2021-02-18T10:08:38Z
dc.date.available2021-02-18T10:08:38Z
dc.date.issued2021-02-18
dc.description.abstractМета роботи – професійно продегустувати каву та провести органолептичне оцінювання обсмаженого кавового зерна.uk_UA
dc.identifier.citationКарпова М. Капінг як спосіб органолептичного оцінювання обсмаженого кавового зерна / М. Карпова, М. Паска // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез. доп. Міжнар. наук.-практ. конф. (26-27 листопада 2020 року, м. Львів). - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2020. - С. 55-57.uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/28635
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберськогоuk_UA
dc.subjectдегустаторuk_UA
dc.subjectкаваuk_UA
dc.subjectкапінгuk_UA
dc.subjectзерноuk_UA
dc.titleКапінг як спосіб органолептичного оцінювання обсмаженого кавового зернаuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Карпова_Паска_2020.pdf
Розмір:
561.11 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

"Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності"