Сучасні тренди удосконалення асортиментної політики ресторану

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКоповська, Анжеліка
dc.contributor.authorКирпіченкова, Оксана
dc.contributor.authorKopovska, Anzhelika
dc.contributor.authorKyrpichenkova, Oksana
dc.date.accessioned2022-10-12T08:31:41Z
dc.date.available2022-10-12T08:31:41Z
dc.date.issued2022-05-19
dc.description.abstractВикористання дикорослих рослин, зокрема бузини чорної дає можливість розширення асортименту страв, наведених в меню закладу ресторанного господарства, оригінальними стравами, які до того ж мають позитивний вплив на здоров’я людини. Це дасть можливість ресторану готелю вирізнятися серед конкурентів і здобу- вати прихильність нових гостей.The use of wild plants, in particular elder black makes it possible to expand the range of dishes listed in the restaurant menu, with original dishes, which also have a positive effect on human health. It will give the opportunity of the hotel restaurant to stand out among competitors and gain win the favor of new guests.uk_UA
dc.identifier.citationКоповська А. Сучасні тренди удосконалення асортиментної політики ресторану / Анжеліка Коповська, Оксана Кирпіченкова // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : зб. тез доп. ІІ Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених, асп. і студ. (19 травня 2022 року, м. Львів). - Львів : ЛДУФК ім. Івана Боберського, 2022. - C. 101-102.uk_UA
dc.identifier.urihttp://localhost:8080/handle/34606048/32958
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберськогоuk_UA
dc.relation.ispartofseriesІнновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика;
dc.subjectплоди бузини чорноїuk_UA
dc.subjectквіти бузиниuk_UA
dc.subjectресторанuk_UA
dc.subjectменюuk_UA
dc.subjectblack elderberry fruitsuk_UA
dc.subjectelderflowersuk_UA
dc.subjectrestaurantuk_UA
dc.subjectmenuuk_UA
dc.titleСучасні тренди удосконалення асортиментної політики ресторануuk_UA
dc.title.alternativeModern trends in improving the assortment policy of the restaurantuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
IHT_2022_S1_27_101-102.pdf
Розмір:
584.31 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Інновації, гостинність, туризм : наука, освіта, практика