Традиційна сировина у виробництві січених напівфабрикатів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаска, Марія
dc.contributor.authorPaska, Mariia
dc.date.accessioned2020-10-29T12:34:24Z
dc.date.available2020-10-29T12:34:24Z
dc.date.issued2020-10-29
dc.identifier.citationПаска М. Традиційна сировина у виробництві січених напівфабрикатів / Р. Кравців, М. Паска, М. Личук // Мясной бизнес. - 2007. - № 4. - С. 105uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27139
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherПаска Маріяuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанного бізнесуuk_UA
dc.subjectсічені напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectсклад напівфабрикатівuk_UA
dc.subjectм'ясний фаршuk_UA
dc.titleТрадиційна сировина у виробництві січених напівфабрикатівuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Паска 2007_4.pdf
Розмір:
459.52 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК