Використання інноваційного обладнання Fryma Koruma Maxxd у виробництві майонезу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПаска, Марія
dc.contributor.authorЖук, О.
dc.contributor.authorPaska, Mariia
dc.date.accessioned2019-09-26T07:56:42Z
dc.date.available2019-09-26T07:56:42Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractВикористання обладнання вакуум-виробничої установки для рідких і пастоподібних продуктів Fryma Koruma MaxxD є актуальним питанням сьогодення. Завдяки неперевершеній експлуатаційній адаптованості кожна установка може виконувати широкий спектр функцій: блендерування, диспергування, емульгування і гомогенізацію, подрібнення частинок і розчинення.uk_UA
dc.identifier.citationПаска М. З. Використання інноваційного обладнання Fryma Koruma Maxxd у виробництві майонезу / М. З. Паска, О. І. Жук // Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2015. - № 2/10 (74 ). - С. 58-64. (Scopus)uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/22305
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectінноваційні технологіїuk_UA
dc.subjectмайонезиuk_UA
dc.subjectгомогенізаторuk_UA
dc.titleВикористання інноваційного обладнання Fryma Koruma Maxxd у виробництві майонезуuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Паска_Scopus_2015_2.pdf
Розмір:
647.69 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК в базах даних Scopus, WoS, Tomson Reuters