Технологія інкапсульованого натурального напою
Ескіз недоступний
Дата
2026
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Опис
Ключові слова
інкапсуляція, анчан, обліпиха, натуральний напій., encapsulation, anchan, sea buckthorn, natural drink
Бібліографічний опис
Ткаченко А., Самілик М. Технологія інкапсульованого натурального напою. Інновації, гостинність, туризм: освіта, наука, практика : зб. тез доп. VI Всеукр. наук.-практ. конф. молодих учених з міжнар. участю, присвяч. 80-річчю ЛДУФК імені Івана Боберського (21 трав. 2026 р., м. Львів). Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2026. С. 244–247.