Особливості проектування харчового підприємства з переробки хрону звичайного, що спеціалізується на виробництві дезінфікуючих розчинів
Ескіз недоступний
Дата
2025
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Опис
Ключові слова
хрін звичайний, переробка, дезинфікуючі розчини, якість
Бібліографічний опис
Гілецький І. Особливості проектування харчового підприємства з переробки хрону звичайного, що спеціалізується на виробництві дезінфікуючих розчинів / Іван Гілецький, Марія Паска // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. VI Міжнар. наук.-практ. конф. (13–14 лист. 2025 р., м. Львів). – Львів: ЛДУФК імені Івана Боберського, 2025. – C. 212–213.