Сучасні форми готельно-ресторанного обслуговування у сфері фізичної культури і спорту : силабус курсу, освітній ступінь: магістр,галузь знань: 24 Сфера обслуговування, спеціальність: 241 Готельно-ресторанна справа

Abstract

Метою викладання навчальної дисципліни “Сучасні форми готельноресторанного обслуговування у сфері фізичної культури і спорту” є розширення і поглиблення у студентів знань сучасного стану і перспектив розвитку сучасного здорового повноцінного, харчування та наукового обґрунтування використання інноваційних методів обслуговування, зокрема організації харчування спортсменів, команд-учасників та організація послуг харчування глядачів спортивних змагань, створення і напрями розвитку інноваційних форм сервісу різноформатних закладів ресторанного господарства та розширення і поглиблення у студентів знань щодо інноваційних форм надання професійних послуг.