Товарознавча характеристика якості меду
Вантажиться...
Дата
2024-10-24
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Опис
Ключові слова
мед, якість, товарознавча оцінка, органолептичні показники, фальсифікація, honey, quality, commodity evaluation, organoleptic characteristics, falsification
Бібліографічний опис
Філь Р. Товарознавча характеристика якості меду / Роман Філь, Мар’яна Хромова // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. V Міжнар. наук.-практ. конф. (24-25 жовтня 2024 р.). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – С. 147–149.