Розробка нових страв спеціального призначення для закладів ресторанного господарства
Вантажиться...
Дата
2024-10-24
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Опис
Ключові слова
страви спеціального призначення, різновид меню, ресторан, specialty foods, type of menu, restaurant
Бібліографічний опис
Торба Р. Розробка нових страв спеціального призначення для закладів ресторанного господарства / Роман Торба, Марія Паска // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. V Міжнар. наук.-практ. конф. (24-25 жовтня 2024 р.). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – С. 238–240.