Новий смак у мусових десертах  «лаванда-чорна смородина»

Лукомська, Софія; Маслійчук, Ольга; Lukomska, Sofiia; Masliichuk, Olha

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/34126

Title:	Новий смак у мусових десертах «лаванда-чорна смородина»
Other Titles:	A new taste in mousse desserts "lavender-blackcurrant"
Authors:	Лукомська, Софія Маслійчук, Ольга Lukomska, Sofiia Masliichuk, Olha
Keywords:	мусовий десерт конфі лаванда тістечко mousse dessert confit lavender cake
Issue Date:	18-May-2023
Publisher:	ЛДУФК імені Івана Боберського
Citation:	Лукомська С. Новий смак у мусових десертах «лаванда-чорна смородина» / Софія Лукомська, Ольга Маслійчук // Інновації, гостинність, туризм : наука, освіта, практика : зб. тез доп. ІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених, асп. і студ. з міжнар. участю (18 травня 2023 року, м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2023. – C. 300–302.
Abstract:	Мета. Впровадження нового смаку в мусових десертах «Лаванда-Чорна смородина» та подальша реалізація даного десерту в закладах ресторанного бізнесу. Goal. Introduction of a new taste in "Lavender-Blackcurrant" mousse desserts and further implementation of this dessert in restaurants.
URI:	https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/34126
Appears in Collections:	Інновації, гостинність, туризм : наука, освіта, практика

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Sofiia Lukomska.pdf		1.39 MB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record

РЕПОЗИТАРІЙ

ЛЬВІВСЬКОГО ДЕРЖАВНОГО УНІВЕРСИТЕТУ

ФІЗИЧНОЇ КУЛЬТУРИ