РЕПОЗИТАРІЙ
ЛЬВІВСЬКОГО ДЕРЖАВНОГО УНІВЕРСИТЕТУ
ФІЗИЧНОЇ КУЛЬТУРИ
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/34112| Title: | Застосування насіння технічної коноплі у технології крафтового пива |
| Other Titles: | Application of technical hemp seeds in craft beer technology |
| Authors: | Селезень, Катерина Тищенко, Василь Божко, Наталія Selezen, Kateryna Tyshchenko, Vasyl Bozhko, Nataliia |
| Keywords: | крафтове пиво насіння коноплі craft beer hemp seeds |
| Issue Date: | 18-May-2023 |
| Publisher: | ЛДУФК імені Івана Боберського |
| Citation: | Селезень К. Застосування насіння технічної коноплі у технології крафтового пива / Катерина Селезень, Василь Тищенко, Наталія Божко // Інновації, гостинність, туризм : наука, освіта, практика : зб. тез доп. ІІІ Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених, асп. і студ. з міжнар. участю (18 травня 2023 року, м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2023. – C. 325–327. |
| Abstract: | Мета дослідження – вивчення можливості використання насіння ненаркотичних конопель у харчовій промисловості, зокрема при виготовленні пива. The purpose of the research is to study the possibility of using non-narcotic hemp seeds in the food industry, in particular in the production of beer. |
| URI: | https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/34112 |
| Appears in Collections: | Інновації, гостинність, туризм : наука, освіта, практика |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Kateryna Selezen, Vasyl Tyshchenko.pdf | 1.39 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.