Фізико-хімічні показники якості майонезів із смакоароматичними добавками
Вантажиться...
Дата
2020-10-28
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
майонез, фізико-хімічні показники якості, смакоароматичні добавки
Бібліографічний опис
Фізико-хімічні показники якості майонезів із смакоароматичними добавками / Курган Л., Яцкович С., Паска М. З., Личук М. Г. // Матеріали студентської наукової конференції ф-ту харчових технологій. - Львів, 2006. - С. 21-22.