Перегляд за Автор "Nimets Andrii"
Зараз показуємо 1 - 4 з 4
- Результатів на сторінці
- Налаштування сортування
Документ Адаптація бойківських традиційних страв до сучасних вимог зі збереженням їх автентичність та регіональну ідентичність(ЛДУФК імені Івана Боберського, 2025) Німець Андрій; Паска Марія; Петришин Наталія; Nimets Andrii; Paska Mariia; Petryshyn NataliiaМета роботи - адаптувати бойківські традиційні страви до сучасних кулінарних вимог,зберігаючи їх автентичність і регіональну ідентичність на прикладі етнокафе «Вуглянча Бойківська їжа». The aim of the work is to adapt traditional Boikiv dishes to modern culinary requirements while preserving their authenticity and regional identity, using the example of the ethnic café ‘Vuglyancha Boikivska Yizha’ (Boikiv Food).Документ «Вуглянча» - автентична бойківська страва у сучасному технологічному процесі в однойменному етно-кафе(ЛДУФК імені Івана Боберського, 2025) Німець Андрій; Паска Марія; Петришин Наталія; Nimets Andrii; Paska Mariia; Petryshyn NataliiaДокумент Концептуальний підхід розвитку вуличної їжі (на прикладі етно-кафе «Вуглянча»)(ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024-10-24) Німець Андрій; Паска Марія; Петришин Наталія; Nimets Andrii; Paska Mariia; Petryshyn NataliiaДокумент Розроблення нових технологій автентичних страв у закладі ресторанного господарства «Бойківська гостина»(ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024) Німець Андрій; Паска Марія; Петришин Наталія; Nimets Andrii; Paska Mariia; Petryshyn NataliiaМета - відновити, розробити й упровадити нові технології приготування автентичних страв у ресторані «Бойківська гостина». The goal is to restore, develop and implement new technologies for preparing authentic dishes at the Boykivska Gostyna restaurant.