Сучасні формати кав'ярень як відображення тенденцій індустрії гостинності
Вантажиться...
Дата
2025
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
ЛДУФК імені Івана Боберського
Анотація
Метою даного дослідження є аналіз сучасних форматів кав’ярень для виявлення ключових тенденцій, успішних практик та потенційних можливостей для розвитку вітчизняних підприємств індустрії гостинності. The purpose of this study is to analyse modern coffee shop formats to identify key trends, successful practices and potential opportunities for the development of domestic hospitality industry enterprises.
Опис
Ключові слова
сучасні формати кав'ярень, типологія кав'ярень, класична кав'ярня, кав'ярня третьої хвилі, мережеві кав'ярні, кав'ярня самообслуговування, modern formats of coffee shops, typology of coffee shops, classic coffee shop, third wave coffee shop, chain coffee shops, self-service coffee shop
Бібліографічний опис
Сулаберідзе А. Сучасні формати кав'ярень як відображення тенденцій індустрії гостинності / Анна Сулаберідзе, Валентина Постова // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : зб. тез доп. V Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених з міжнар. участю (15–16 трав. 2025 року, м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2025. – С. 206–209.