Санітарія та гігієна : робоча програма обов'язкової навчальної дисципліни, освітній ступінь – бакалавр, галузь знань – 24 «Сфера обслуговування», спеціальність – 241 «Готельно-ресторанна справа»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШавель Христина
dc.contributor.authorShavel Khrystyna
dc.contributor.authorКафедра біохімії та гігієни
dc.date.accessioned2025-01-27T13:22:02Z
dc.date.available2025-01-27T13:22:02Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractМетою викладання дисципліни є формування системи знань про санітарію та гігієну як науки, опанування теоретичних основ організації санітарно-гігієнічного забезпечення готельно-ресторанних комплексів, впливу факторів зовнішнього середовища на організм працівників та відвідувачів готельно-ресторанних комплексів, основних санітарних вимог до організації технологічного процесу, санітарно-гігієнічної оцінки якості продуктів харчування, їх зберігання, основних причин та заходів профілактики харчових отруєнь.
dc.identifier.citationСанітарія та гігієна : робоча програма обов'язкової навчальної дисципліни, освітній ступінь – бакалавр, галузь знань – 24 «Сфера обслуговування», спеціальність – 241 «Готельно-ресторанна справа» / розроб. Шавель Х. Є. – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – 16 с.
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/37925
dc.language.isoother
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберського
dc.subjectсанітарія та гігієна
dc.subjectробоча програма
dc.subjectбакалавр
dc.subjectгалузь знань – 24 «Сфера обслуговування»
dc.subjectспеціальність – 241 «Готельно-ресторанна справа»
dc.subjectкафедра біохімії та гігієни
dc.titleСанітарія та гігієна : робоча програма обов'язкової навчальної дисципліни, освітній ступінь – бакалавр, галузь знань – 24 «Сфера обслуговування», спеціальність – 241 «Готельно-ресторанна справа»
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Robocha_HRS.pdf
Розмір:
682.11 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Робочі навчальні програми