Спосіб виготовлення м'ясних посічених напівфабрикатів : патент 118438 Україна : МПК A23L 13/60, A23L 13/40, A23L 27/10

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМаслійчук, Ольга Богданівна
dc.contributor.authorПаска, Марія Зіновіївна
dc.contributor.authorMasliichuk, Olha Bohdanivna
dc.contributor.authorPaska, Mariia Zinoviivna
dc.date.accessioned2020-10-29T08:19:00Z
dc.date.available2020-10-29T08:19:00Z
dc.date.issued2020-10-29
dc.description.abstractСпосіб виготовлення м'ясних посічених півфабрикатів включає приготування фаршу з яловичини, введення в нього білкового рослинного компонента і компонентів відповідно до рецептури, перемішування і формування. Як білковий рослинний компонент використовують люпинове борошно, яким замінюють 10 % маси м'яса та на 50 % зменшують частку чорного перцю, за рахунок внесення у фарш порошку кореня дивосилу.uk_UA
dc.identifier.citationСпосіб виготовлення м'ясних посічених напівфабрикатів : патент 118438 Україна : МПК A23L 13/60, A23L 13/40, A23L 27/10 / Маслійчук О. Б., Паска М. З. - № 2017 01590; заявл. 20.02.2017; опубл. 10.08.2017, Бюл. № 15.uk_UA
dc.identifier.urihttp://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/27115
dc.language.isoukuk_UA
dc.subjectм'ясні посічені напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectспосіб виготовленняuk_UA
dc.titleСпосіб виготовлення м'ясних посічених напівфабрикатів : патент 118438 Україна : МПК A23L 13/60, A23L 13/40, A23L 27/10uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
патент Паска, Маслійчук (1).pdf
Розмір:
288.9 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти та авторські свідоцтва