Фортифікація млинців за допомогою куркуми та шроту кунжуту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКосінова, Ярина
dc.contributor.authorІжевська, Орися
dc.contributor.authorKosinova, Yaryna
dc.contributor.authorIzhevska, Orysia
dc.date.accessioned2022-12-28T08:00:33Z
dc.date.available2022-12-28T08:00:33Z
dc.date.issued2022-10-06
dc.description.abstractМетою дослідження було встановлення оптимального дозування куркуми для забезпечення традиційної якості продукції.The purpose of the study was to establish the optimal dosage turmeric to ensure the traditional quality of products.uk_UA
dc.identifier.citationКосінова Я. Фортифікація млинців за допомогою куркуми та шроту кунжуту / Ярина Косінова, Орися Іжевська // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. ІІІ Міжнар. наук.-практ. конф. (6 жовтня 2022 р., м. Львів). - Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2022. - С. 169-171.uk_UA
dc.identifier.urihttp://localhost:8080/handle/34606048/33299
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберськогоuk_UA
dc.relation.ispartofseriesНаукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК імені Івана Боберського;
dc.subjectмлинціuk_UA
dc.subjectкуркумаuk_UA
dc.subjectздоров’яuk_UA
dc.subjectpancakesuk_UA
dc.subjectturmericuk_UA
dc.subjecthealthuk_UA
dc.titleФортифікація млинців за допомогою куркуми та шроту кунжутуuk_UA
dc.title.alternativeFortification of pancakes with turmeric and sesame mealuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
косінова.pdf
Розмір:
100.07 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК