ОК 9 Організація ресторанного господарства :  робоча програма  обов’язкової навчальної дисципліни, освітній ступінь – бакалавр, галузь знань – 24 «Сфера обслуговування», спеціальність – 241 «Готельно-ресторанна справа»

Паска Марія; Кафедра готельно-ресторанного бізнесу

ОК 9 Організація ресторанного господарства : робоча програма обов’язкової навчальної дисципліни, освітній ступінь – бакалавр, галузь знань – 24 «Сфера обслуговування», спеціальність – 241 «Готельно-ресторанна справа»

Файли

РНП Орг рест госп 2ГРС 2024.pdf (1.23 MB)

Дата

2024

Автори

Паска Марія

Кафедра готельно-ресторанного бізнесу

Видавець

ЛДУФК імені Івана Боберського

Анотація

Метою викладання навчальної дисципліни «Організація ресторанного господарства» набуття теоретичних знань і практичних навичок із сучасної організації виробництва в закладах ресторанного господарства.

Ключові слова

організація ресторанного господарства, робоча програма, бакалавр, галузь знань – 24 «Сфера обслуговування», спеціальність – 241 «Готельно-ресторанна справа», кафедра готельно-ресторанного бізнесу

Бібліографічний опис

ОК 9 Організація ресторанного господарства : робоча програма обов’язкової навчальної дисципліни, освітній ступінь – бакалавр, галузь знань – 24 «Сфера обслуговування», спеціальність – 241 «Готельно-ресторанна справа» / розроб. Паска М. З. – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – 28 с.