Фудпейринг – інноваційний напрямок в технології продукції ресторанного господарства
dc.contributor.author | Колісниченко, Тетяна | |
dc.contributor.author | Кюрчева, Людмила | |
dc.contributor.author | Kolisnychenko, Tetiana | |
dc.contributor.author | Kiurcheva, Liudmyla | |
dc.date.accessioned | 2023-11-17T10:48:50Z | |
dc.date.available | 2023-11-17T10:48:50Z | |
dc.date.issued | 2023-10-12 | |
dc.identifier.citation | Колісниченко Т. Фудпейринг – інноваційний напрямок в технології продукції ресторанного господарства / Тетяна Колісниченко, Людмила Кюрчева // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. IV Міжнар. наук.-практ. конф. (12 жовтня 2023 р., м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2023. – С. 74–76. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/34915 | |
dc.language.iso | uk | uk_UA |
dc.publisher | ЛДУФК імені Івана Боберського | uk_UA |
dc.subject | інновація | uk_UA |
dc.subject | фудпейрінг | uk_UA |
dc.subject | ароматична сполука | uk_UA |
dc.subject | харчова сировина | uk_UA |
dc.subject | innovation | uk_UA |
dc.subject | food pairing | uk_UA |
dc.subject | aromatic compound | uk_UA |
dc.subject | food raw materials | uk_UA |
dc.title | Фудпейринг – інноваційний напрямок в технології продукції ресторанного господарства | uk_UA |
dc.title.alternative | Food pairing is an innovative direction in restaurant production technology | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- Tetiana Kolisnychenko, Liudmyla Kiurcheva.pdf
- Розмір:
- 603.15 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: