Санітарія та гігієна готельно-ресторанних комплексів : силабус курсу освітнього ступеня  "бакалавр" галузі знань: 24  «Сфера обслуговування» спеціальності: 241  «Готельно-ресторанна справа»

Шавель, Христина; Shavel, Khrystyna; Кафедра біохімії та гігієни

Санітарія та гігієна готельно-ресторанних комплексів : силабус курсу освітнього ступеня "бакалавр" галузі знань: 24 «Сфера обслуговування» спеціальності: 241 «Готельно-ресторанна справа»

dc.contributor.author	Шавель, Христина
dc.contributor.author	Shavel, Khrystyna
dc.contributor.author	Кафедра біохімії та гігієни
dc.date.accessioned	2025-09-16T15:03:52Z
dc.date.available	2025-09-16T15:03:52Z
dc.date.issued	2020-05-11
dc.description.abstract	Метою викладання дисципліни є формування системи знань про санітарію та гігієну як науки, опанування теоретичних основ організації санітарно-гігієнічного забезпечення готельно-ресторанних комплексів, впливу факторів зовнішнього середовища на організм працівників та відвідувачів готельно-ресторанних комплексів, основних санітарних вимог до організації технологічного процесу, санітарно-гігієнічної оцінки якості продуктів харчування, їх зберігання, основних причин та заходів профілактики харчових отруєнь.	uk_UA
dc.identifier.citation	Санітарія та гігієна готельно-ресторанних комплексів : силабус курсу освітнього ступеня "бакалавр" галузі знань: 24 «Сфера обслуговування» спеціальності: 241 «Готельно-ресторанна справа» / розроб. Шавель Х. Є. - Львів, 2020. - 9 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/59412
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.subject	кафедра біохімії та гігієни	uk_UA
dc.subject	Санітарія та гігієна готельно-ресторанних комплексів	uk_UA
dc.subject	спеціальність "Готельно-ресторанна справа"	uk_UA
dc.subject	силабус	uk_UA
dc.title	Санітарія та гігієна готельно-ресторанних комплексів : силабус курсу освітнього ступеня "бакалавр" галузі знань: 24 «Сфера обслуговування» спеціальності: 241 «Готельно-ресторанна справа»	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: sylabus_sanitariia_ta_hihiiena_HRK_onovlenyi.pdf
Розмір:: 106.71 KB
Формат:: Adobe Portable Document Format

Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: license.txt
Розмір:: 1.71 KB
Формат:: Plain Text
Опис:

Завантажити

Зібрання

Силабуси