Галицька кухня у закладі ресторанного господарства - «Ресторація Бачевських»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorФик, Богдан
dc.contributor.authorПаска, Марія
dc.contributor.authorFyk, Bohdan
dc.contributor.authorPaska, Mariia
dc.date.accessioned2024-07-02T07:56:14Z
dc.date.available2024-07-02T07:56:14Z
dc.date.issued2024-05-30
dc.description.abstractМета роботи: проаналізувати концепцію галицької кухні на прикладі ресторану Бачевських. The purpose of the work: to analyze the concept of Galician cuisine using the example of the Bachevskyi restaurant.uk_UA
dc.identifier.citationФик Б. Галицька кухня у закладі ресторанного господарства - «Ресторація Бачевських» / Богдан Фик, Марія Паска // Інновації, гостинність, туризм: наука, освіта, практика : зб. тез доп. ІV Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених з міжнар. участю (30 трав. 2024 року, м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2024. – С. 237–238.uk_UA
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/36198
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберськогоuk_UA
dc.subjectконцепціяuk_UA
dc.subjectресторанuk_UA
dc.subjectгалицька кухняuk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectспельтовий хлібuk_UA
dc.subjectconceptuk_UA
dc.subjectGalician cuisineuk_UA
dc.subjectrestaurantuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectspelled breaduk_UA
dc.titleГалицька кухня у закладі ресторанного господарства - «Ресторація Бачевських»uk_UA
dc.title.alternativeGalician cuisine in a restaurant establishment - "Bachevsky Restaurant"uk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
Bohdan Fyk.pdf
Розмір:
1.04 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Інновації, гостинність, туризм : наука, освіта, практика