Розробка рецептур мясних страв із використанням прано-ароматичних рослин крафтового виробництва

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧирка, В’ячеслав
dc.contributor.authorТесля, Ольга
dc.contributor.authorПаска, Марія
dc.contributor.authorChyrka, Viacheslav
dc.contributor.authorTeslia, Olha
dc.contributor.authorPaska, Mariia
dc.date.accessioned2023-11-21T08:45:10Z
dc.date.available2023-11-21T08:45:10Z
dc.date.issued2023-10-12
dc.identifier.citationЧирка В. Розробка рецептур мясних страв із використанням прано-ароматичних рослин крафтового виробництва / В’ячеслав Чирка, Ольга Тесля, Марія Паска // Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності : зб. тез доп. IV Міжнар. наук.-практ. конф. (12 жовтня 2023 р., м. Львів). – Львів : ЛДУФК імені Івана Боберського, 2023. – С. 234–235.uk_UA
dc.identifier.urihttps://repository.ldufk.edu.ua/handle/34606048/34952
dc.language.isoukuk_UA
dc.publisherЛДУФК імені Івана Боберськогоuk_UA
dc.relation.ispartofseriesНаукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК імені Івана Боберського;
dc.subjectпряно-ароматична сировинаuk_UA
dc.subjectм’ясні продуктиuk_UA
dc.subjectspicy and aromatic raw materialsuk_UA
dc.subjectmeat productsuk_UA
dc.titleРозробка рецептур мясних страв із використанням прано-ароматичних рослин крафтового виробництваuk_UA
dc.title.alternativeDevelopment of recipes for meat dishes using herbal and aromatic plants of craft productionuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
Viacheslav Chyrka, Olha Teslia, Mariia Paska (1).pdf
Розмір:
598.95 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Наукові праці професорсько-викладацького складу ЛДУФК