Сучасні тенденції виробництва та обслуговування у ресторані-крамниці «М'ясо і Вино»
Вантажиться...
Дата
2021-12-28
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Мета роботи – проаналізувати особливість клієнтоорієнтованого підходу та
реалізацію страв і напоїв в крамниці-ресторані «Вино і М’ясо».
Опис
Ключові слова
ресторанний бізнес, крамниця-ресторан «Вино і М’ясо», клієнтоорієнтований підхід
Бібліографічний опис
Калитин Р. Р. Сучасні тенденції виробництва та обслуговування у ресторані-крамниці «М'ясо і Вино» / Калитин Р. Р., Паска М. З. // Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі : X Всеукр. наук.- практ. конф. - Київ : НУХТ, 2021. - С. 139-140.